Prehrambena prehrana za anginu

Angina pektoris uključena je u kompleks patoloških stanja u ishemičnoj bolesti srca (CHD). Pacijent osjeća nelagodu, sužavajući bolove spastičnog karaktera iza prsne kosti, koje su uzrokovane nedostatkom kisika u srčanom mišiću. Moguće je spriječiti daljnje napredovanje bolesti uklanjanjem loših navika, povećanom motoričkom aktivnošću, normalizacijom odmora i rada, potpunom promjenom načina života i prehrane. U početnim fazama prehrane igra posebno važnu ulogu, jer može zaustaviti razvoj i komplikaciju koronarne arterijske bolesti.

Opća pravila prehrane

Angina pektoris se često javlja na pozadini dugotrajne ateroskleroze. Jedan od uzroka bolesti leži u upotrebi čvrstih biljnih masti, koje se pretvaraju u kolesterol, talože se na zidove krvnih žila, značajno smanjujući njihov lumen. Mala količina kisikove krvi prolazi kroz manji promjer, a isporučeni organi izgladnjuju. Prekomjerna težina kod bolesnika s anginom pektoris stavlja dodatni napor na srce, prisiljavajući ga da radi u poboljšanom načinu rada.

Dijeta za anginu zahtijeva pridržavanje sljedećih osnovnih načela:

  1. Režim. Potrebno je jesti često, ali u malim porcijama, uključujući i grickalice između glavnih obroka.
  2. Raznolikost. Dijeta se sastoji od proizvoda životinjske i biljne prirode.
  3. Racionalnost. Sve nutritivne sastojke hrane treba uključiti u jelovnik.
  4. Neuspjeh iz kolesterola. Proizvodi koji krše cirkulaciju su isključeni iz prehrane.
  5. Zdravo kuhanje. Poželjna toplinska obrada proizvoda temelji se na kuhanju, kuhanju i kuhanju na pari. Pohovana jela se ne preporučuju.

Poštivanje ovih jednostavnih pravila također će pomoći u izbjegavanju ishemijskog infarkta, aritmija, dijabetesa, hipertenzije ili drugih vazospastičnih bolesti kardiovaskularnog sustava.

Dopuštena hrana

Prehrana za anginu pektoris srca uključuje namirnice koje nisu u suprotnosti s navedenim općim načelima zdrave prehrane. To uključuje:

  • žitarice (pšenica, heljda, proso, zobena kaša, ječam);
  • sušeno voće (suhe marelice, grožđice, šljive);
  • svježe ili pečeno voće i povrće;
  • biljna ulja;
  • riba, morska kelj;
  • dijetetsko meso (divljač, piletina, puretina);
  • mliječni proizvodi;
  • med.

Svi su bogati izvori elemenata u tragovima (fosfor, kalcij, magnezij, željezo, kalij, natrij, cink) i vitamini. Kod ljudi normaliziraju metabolizam, uspostavljaju ravnotežu. Ako vam se dijagnosticira angina, tada u prehranu uključite više različitih lisnatog povrća, na primjer, kupus, peršin, špinat. Višak kolesterola može se ukloniti iz tijela kroz dnevne obroke s grubim vlaknima koja mehanički čiste crijeva, usporavajući proces oštećenja krvnih žila. Ravnoteža vode postiže se konzumiranjem nekoliko litara vode dnevno.

Zabranjeni proizvodi

Da bi se spriječilo napredovanje bolesti, potrebno je odlučno napustiti štetnu, nezdravu hranu i početi racionalno jesti. Popis tabu proizvoda uključuje:

  • masno meso (svinjetina, patka, guska);
  • suhomesnati proizvodi i sirevi;
  • masni mliječni proizvodi (krema, maslac);
  • brzo probavljivi ugljikohidrati (slatki kolači, sladoled, slatkiši, čokolada, kolači, gazirana pića);
  • jaki čaj, kava, energetska pića.

Memo se temelji na ograničavanju potrošnje hrane koja uzrokuje koronarni spazam. Potrebno je isključiti iz navike konzumiranja alkohola i pušenja, budući da su ti čimbenici vodeći u razvoju KBS-a. Pogoršanje zdravstvenog stanja doprinosi povećanju tjelesne težine, stoga su proizvodi ugljikohidrata, koji se brzo pretvaraju u masno tkivo, strogo ograničeni.

Mediteranska dijeta za anginu

Mediteranska dijeta za anginu pektoris srca usmjerena je na liječenje ishemije, normalizirajući cirkulaciju krvi u svim krvnim žilama tijela. Ime je dobila po tome što su joj se svidjeli stanovnici istoimene morske obale. Nakon provedenog istraživanja utvrđeno je da su se pokazatelji učestalosti kardiovaskularnih patologija u populaciji značajno smanjili u usporedbi sa stanovnicima drugih regija. Ostale preferencije okusa nisu bile toliko učinkovite u sprječavanju bolesti.

Struktura prehrane uključuje svježe povrće, voće, ljekovito bilje, orašaste plodove, grah i ostale mahunarke, tvrdu tjesteninu i krumpir u svakodnevnoj prehrani. Morski plodovi, maslinovo ulje, kefir, jogurt treba konzumirati gotovo svaki dan. Pileća jaja i meso odvijaju se na stolu za ručavanje ne više od 2 puta tjedno, a meso (govedina, zec, puretina) - ne više od 1 puta. Osnovno pravilo terapijske prehrane je održavanje točnog udjela ugljikohidrata, proteina, masti, vitamina i minerala za normalno funkcioniranje tijela.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Nećete biti teško napraviti raznolik ispravan izbornik za tjedan ako uzmete u obzir popis zabranjenih i preporučenih namirnica.

Prehrana za anginu

Opći opis bolesti

Pojam angina odnosi se na oblik bolesti koronarne arterije (koronarna arterijska bolest) koja proizlazi iz nedovoljne količine krvi u svojoj šupljini. Angina se razlikuje od infarkta miokarda time što u trenutku napada boli u prsnoj kosti nema promjena u srčanom mišiću. Tijekom srčanog udara postoji nekroza tkiva srčanog mišića. Popularno ime za anginu je torakalna žaba.

Uzroci angine pektoris

  • Nedostatak cirkulacije srca u bilo kojem trenutku, na primjer, pri obavljanju fizičkih aktivnosti.
  • Ateroskleroza srčanih arterija, odnosno sužavanje arterija, zbog čega nisu u stanju proći kroz pravu količinu krvi.
  • Hipotenzija - smanjenje protoka krvi u srcu.

simptomi

Najsigurniji znak početka stenokardije je povlačenje, stezanje ili čak spaljivanje boli u području prsne kosti. Može ozračiti (dati) vratu, uhu, lijevoj ruci. Napadi takve boli mogu se pojaviti i nestati, iako je njihovo pojavljivanje najčešće uzrokovano određenim okolnostima. Također, pacijenti mogu osjetiti mučninu i žgaravicu. Poteškoća u postavljanju ispravne dijagnoze leži u činjenici da ne uvijek ljudi, doživljavajući bol u uhu ili drugim dijelovima tijela, povezuju s napadima angine.

Važno je zapamtiti da angina nije bol koja prolazi sama od sebe u pola minute ili nakon dubokog udaha, gutljaj tekućine.

Korisni proizvodi za anginu

Pravilna prehrana je izuzetno važna za anginu. Dokazano je da osobe koje su prekomjerne težine češće pate od ove bolesti, štoviše, rizik od komplikacija je visok. Stoga je potrebno uravnotežiti prehranu i time poboljšati metaboličke procese u tijelu.

Što treba jesti za one koji pate od angine:

  • Najprije kaša. Heljda i proso posebno su korisni jer sadrže vitamine B i kalij. Štoviše, heljda također ima rutin (vitamin P), a od korisnih minerala sadrži kalcij, natrij, magnezij i željezo.
  • Riža, zajedno s suhim marelicama i grožđicama, tzv. Kutya, korisna je zbog kalija i magnezija, a također je i adsorbens, odnosno uklanja štetne tvari iz tijela.
  • Pšenica, jer sadrži mnoge B, E vitamine i biotin (vitamin H), koja regulira metabolizam ugljikohidrata.
  • Zobena kaša - sadrži dijetalna vlakna koja sprječavaju pojavu kolesterola i vlakana, čiste tijelo. Osim toga, bogata je vitaminima skupine B, PP, E i fosfora, kalcija, željeza, natrija, cinka, magnezija.
  • Zrno ječma - sadrži vitamine A, B, PP, E, osim toga sadrži bor, jod, fosfor, cink, krom, fluor, silicij, magnezij, bakar, željezo, kalij i kalcij.
  • Morska kelj, jer sadrži jod, fosfor, natrij, kalij i magnezij, kao i folnu i pantotensku kiselinu. Zbog svog sastava poboljšava metabolizam tijela.
  • Sva voća i povrća su korisna (po mogućnosti svježa, na pari ili pečena, jer tada će sačuvati sve vitamine i minerale), mahunarke, jer sadrže složene ugljikohidrate i vlakna, naime, zasititi tijelo. Za bolesti srca liječnici preporučuju svakodnevno konzumiranje banana zbog visokog sadržaja kalija.
  • Biljna ulja - suncokret, maslina, kukuruz, soja, jer sadrže mono- i polinezasićene masti, a to su vitamini A, D, E, K, F, koji su uključeni u stvaranje stanica i metabolizam.
  • Ribu (skušu, haringu, pastrvu, sardinu), divljač, teletinu, puretinu, piletinu treba jesti, jer ta hrana ima visok sadržaj proteina i nizak sadržaj masti, čime se postiže ravnoteža metabolizma.
  • Mlijeko i mliječni proizvodi, jer sadrže laktozu, tiamin, vitamin A, kalcij.
  • Dušo, jer je izvor kalija.
  • Važno je piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.
  • Korisni grožđice, orašasti plodovi, suhe šljive, proizvodi od soje zbog sadržaja kalija.

Kako jesti s anginom?

Kada je srce pothranjeno, postoji osjećaj pečenja u prsima i dolazi do napada stenokardije. Da bi se spriječila njegova pojava, važno je pravilno organizirati prehranu tako da ona pridonosi normalizaciji metabolizma lipida i ima pozitivan učinak na sustav zgrušavanja krvi.

Suština i pravila prehrane

Angina je jedna od manifestacija koronarne bolesti srca, koja se razvija zbog ateroskleroze. Bolest se javlja kada je poremećen metabolizam masti - tijelo prima puno masnih masti, što pridonosi stvaranju "lošeg" kolesterola, koji se taloži na zidovima krvnih žila u obliku aterosklerotskih plakova. Dakle, dolazi do smanjenja lumena krvnih žila, tako da srčani mišić ne dobiva dovoljno kisika, a postupno se razvija kronično kisikovo gladovanje.

Korekcijom prehrane moguće je spriječiti napredovanje angine. To podrazumijeva poštivanje takvih pravila:

  • s normalnom početnom težinom, smanjite dnevni kalorijski sadržaj na 2800-2900 kcal, a kemijski sastav prehrane treba pravilno rasporediti: bjelančevine - do 100 g, masti - do 90 g, ugljikohidrati - do 350 g;
  • kod prekomjerne težine, smanjite dnevni unos kalorija tako da ne prelazi 2000 kcal, s količinom masti dnevno do 70 g, te ugljikohidratima do 300 g;
  • prebacite se na djelomičnu dijetu - osim na tri glavne metode, moguće je organizirati 1-2 grickalice, a dijeta treba mijenjati, uključujući proizvode uglavnom biljnog podrijetla;
  • održavati pravilan vodni režim - piti oko 2 litre tekućine tijekom dana;
  • isključiti masti životinjskog podrijetla iz prehrane, osim uljane morske ribe i morskih plodova, jer sadrže omega-3 kiseline koje pozitivno djeluju na metabolizam kolesterola;
  • kuhati hranu pravilnom toplinskom obradom, koja je kuhanje, kuhanje i kuhanje na pari, ali prženje se ne preporuča.

Slijedeći ova pravila, možete se riješiti viška kilograma i održavati zdravu težinu. To će poboljšati metaboličke procese u tijelu, izbjeći razvoj komplikacija angine i održati stabilno zdravstveno stanje.

Izbor proizvoda

Ključna točka u prehrani je odabrati pravu hranu, jer su neke od njih zabranjene, druge su dopuštene u malim količinama, a drugi moraju prevladati u dnevnom jelovniku. Svaku opciju treba razmatrati odvojeno.

nedopušten

Neophodno je isključiti one proizvode koji povećavaju razinu kolesterola u krvi, umanjuju cirkulaciju i doprinose stvaranju krvnih ugrušaka, zbog čega se sprječava dotok krvi i pogoršava snaga srčanog mišića. To su:

  • masno meso kao što je svinjetina i janjetina;
  • debela ptica - patka, guska;
  • kobasica;
  • iznutrice, uključujući jetru i mozak;
  • dimljeno meso;
  • krastavci;
  • vrhnje;
  • pržena jaja;
  • brašno i slatkiši;
  • čokolada;
  • sladoled;
  • limunada i slatka gazirana pića;
  • alkohol.

ograničen

Dodijelite proizvode koji se mogu konzumirati u ograničenim količinama:

  • pića s visokim sadržajem kofeina (kava, jaki čaj) - 1-2 šalice dnevno, jer imaju snažan diuretski učinak i uklanjaju puno tekućine iz tijela;
  • masna riba (skuša, pastrva, sardina), plodovi mora - do 3-4 puta tjedno;
  • meso (govedina, teletina, puretina, meso kunića) - jednom tjedno;
  • jaja, piletina - do 2-3 puta tjedno;
  • sol - do 5-6 g dnevno, jer sprečava uklanjanje tekućine iz tijela.

preporuča

Temelj dnevne prehrane čine proizvodi koji zadovoljavaju sljedeće kriterije:

  • sadrže minerale (fosfor, kalcij, magnezij, željezo, kalij, natrij, cink);
  • su izvori vitamina A, B, C, E, PP;
  • bogata vlaknima i grubim vlaknima, koji uklanjaju višak "lošeg" kolesterola iz tijela, čiste crijeva, normaliziraju metabolizam i usporavaju proces oštećenja krvnih žila.

Navedeni kriteriji su sljedeći proizvodi:

  • grah, mekinje i žitarice (osobito zobena kaša, heljda, proso, ječam);
  • mlijeko i mliječni proizvodi - vrijedni izvori laktoze, tiamina, vitamina A, kalcija;
  • povrće, osobito lisnato (bilo koji kupus, špinat);
  • voće, osobito banane, jer su bogate kalijem;
  • biljna ulja (suncokret, maslina, kukuruz) - izvori mono- i polinezasićenih masti, kao i vitamini A, D, E, K i F, uključeni u stvaranje stanica i metabolizam;
  • orasi (orasi, bademi, lješnjaci);
  • med, jer je vrijedan izvor kalija i uspješno zamjenjuje šećer;
  • suho voće (grožđice, suhe šljive, suhe marelice).

Kako napraviti izbornik?

Prateći preporuke o izboru proizvoda, lako možete napraviti svoju prehranu. U ovom slučaju potrebno je slijediti sljedeću shemu:

  1. Za doručak poslužite kašu - zobenu kašu, heljdu, ječam, ječam. Dopušteno je 2-3 puta tjedno nadopuniti doručak tvrdo kuhanim, mekim kuhanim ili u vrećici. Kao piće, savršeni biljni čaj, slabo kuhani zeleni ili crni čaj. Povremeno možete priuštiti kavu s mlijekom.
  2. Drugi doručak je snack. Možete pojesti komad kuhanog pilećeg filea, povrća ili voća po želji.
  3. Za ručak prvo poslužite juhu u juhi od povrća, drugu - ribu ili meso s prilogom u obliku tjestenine, pečenog krumpira ili povrća. Za desert, stane bilo koje voće ili bobice, žele.
  4. U popodnevnim satima snack treba podnijeti izvarak od bokova, kompota ili biljnog čaja.
  5. Večera se sastoji od lagane hrane. Na primjer, možete poslužiti mali masni svježi sir, riblji paprikaš s povrćem.
  6. Noću možete popiti čašu kefira s malo masnoće.

Značajke mediteranske prehrane

Za anginu, kao i nakon infarkta miokarda, propisana je mediteranska prehrana, koja je također anti-aterosklerotična. Znanstvenici su proveli studije koje su pokazale da smanjuje učestalost mnogih oboljenja srca za 3,1 puta. Suština prehrane je ispravan omjer proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Dakle, morate se pridržavati sljedećih pravila:

  • Smanjite unos zasićenih masti na 7-10%. Dakle, samo male količine dopuštale su korištenje maslaca, tvrdog margarina, tvrdih i mekih sireva, mesnih masnoća (vidljivih), patke, guske, kolača, vrhnja.
  • Povećajte dnevni udio visokoproteinskih namirnica s niskim udjelom zasićenih masti na 10-30%. To su riba, piletina, puretina, teletina.
  • Pijte 35 grama vlakana dnevno, uzimajući ga od povrća, voća, neobrađenih žitarica, leće, graha, riže, mješavine žitarica.
  • Povećajte potrošnju polinezasićenih masti na 7-10%, a mononezasićene masti - do 10-15%. Tako je u kuhanju moguće koristiti maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, sojino ulje.
  • Jedite ne više od 300 mg kolesterola dnevno. Dakle, ne možete jesti: više od 1-2 žumanjka tjedno, više od 2 obroka jetre mjesečno. Svi ostali proizvodi su isključeni.

S obzirom na ova pravila, nudi se izbornik za tjedan:

Kako napraviti dijetu za anginu

Dijeta za anginu je važna komponenta kompleksa mjera za korekciju bolesnikovog stanja. Napadi patologije često prate ishemičnu bolest srca, čiji je razvoj povezan s začepljenjem krvnih žila s kolesterolnim plakovima, kao i hipertenzijom i dijabetesom. Potonji se formiraju zbog pothranjenosti, kada osoba jede hranu bogatu "lošim" kolesterolom. Ako se odreknete mnogih nezdravih jela i pića, stanje pacijenta se značajno poboljšava.

Važnost dijete za anginu

Glavni simptom patologije su palpitacije i jaki bolovi u prsima. Da bi se smanjila učestalost napada, potrebno je ne samo uzimati lijekove, već i pridržavati se određenog režima.

Uređena prehrana za anginu pektoris je važna jer dijeta doprinosi:

  1. Sprečavanje aterosklerotskih vaskularnih promjena. Ako osoba odbije junk food, količina kolesterola koji se taloži na zidovima krvnih žila smanjuje se i doprinosi sužavanju lumena.
  2. Gubitak težine. Dodatni kilogrami stvaraju preopterećenje srčanog mišića;
  3. Poboljšanje cjelokupnog stanja tijela i olakšavanje funkcioniranja svih sustava.
  4. Otpuštanje srca i krvnih žila iz toksičnog opterećenja. Potonji se javlja na pozadini kašnjenja toksina, koji se pod normalnim uvjetima filtriraju putem bubrega. Ako ovaj upareni organ ne funkcionira na zadovoljavajući način, štetne tvari ulaze u krvotok i cirkuliraju cijelim tijelom dugo vremena.

Još jedna važna prednost antislerotske prehrane je smanjenje rizika od srčanog udara, moždanog udara i srčanog zastoja.

To doprinosi antioksidativnom učinku, koji ima proizvode koji su temelj prehrane.

Opća pravila prehrane

Kod angine pektoris prehrana se treba temeljiti na sljedećim načelima:

  1. Ograničavanje unosa soli, koja zadržava tekućinu u tijelu.
  2. Frakcijska snaga. Jedenje s anginom treba malo, ali često. Grickalice trebaju biti raspoređene između glavnih obroka tako da srčani mišić nema nedostatak energije.
  3. Uključivanje u prehranu namirnica koje su bogate vitaminima A, B, E, PP, kao i kalija, željeza, joda.
  4. Pravilna toplinska obrada proizvoda. Treba ga pripremiti kuhanjem, kuhanjem i parenjem. Pržena hrana je zabranjena.
  5. Pravilan odnos proteina, masti i ugljikohidrata. Ako pacijent nema problema s prekomjernom težinom, tada dnevna količina konzumirane masti ne bi trebala prelaziti 90 g, bjelančevine - 100 g, ugljikohidrati - 350. Ako se prekomjerna težina, ove proporcije treba prilagoditi: ne smije se konzumirati više od 70 g masti i 300 g dnevno. ugljikohidrati.
  6. Raznovrsna prehrana. Kako bi se izbjeglo iskušenje da pojede nešto štetno, pacijent mora jesti različita jela od biljnih proizvoda.

Sve značajke antislerotične prehrane, pacijent mora razgovarati s liječnikom.

Dopuštena hrana i piće

Prilikom sastavljanja izbornika morate uključiti samo ovlaštene proizvode. Kada ste na grudnom krastu, možete koristiti sljedeće:

  • kruh od raži i mekinja;
  • vegetarijanske juhe s povrćem i žitaricama;
  • mršave vrste mesa: govedina, teletina, piletina bez masti i kože, zec, puretina, kuhana uz kuhanje ili pečenje;
  • razne žitarice. Heljda je osobito korisna - sadrži vitamin B, kalcij, željezo, magnezij;
  • biljna ulja u malim količinama (maslina, kukuruz, suncokret);
  • ribe i plodovi mora. Za razliku od mesa, preporučuje se jesti masnu ribu;
  • morska kelj;
  • grah;
  • povrće i voće;
  • matice;
  • suhe marelice, suhe šljive, grožđice;
  • med;
  • jaja. Mogu se konzumirati kuhano i ne dulje od dva puta tjedno;
  • obrano mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi s minimalnim udjelom masti (0,5 - 1%).

Promatrajući režim prehrane, potrebno je uzeti u obzir da se ne mogu popiti sva pića.

Čaj je prihvatljiv, ali ne bi trebao biti jak. Trebalo bi piti čišće tekućine.

Jedući takve namirnice, ne možete brinuti o povišenom kolesterolu.

Zabranjena hrana i piće

Za anginu jelovnik ne bi trebao uključivati ​​hranu i jela kao:

  • bogate juhe od mesa i peradi;
  • iznutrice u bilo kojem obliku;
  • masti;
  • životinjske masti;
  • dimljeno meso;
  • vrhnje;
  • proizvodi od punog mlijeka;
  • pržena jaja;
  • brza hrana;
  • krastavci;
  • konzervirana hrana;
  • bilo koji poluproizvodi;
  • brašno i konditorski proizvodi bogati ugljikohidratima;
  • industrijske masti.

Šećer se smije koristiti, ali ne više od 30 grama dnevno.

Mogu li popiti kavu za anginu? S ovom patologijom nije preporučljivo koristiti ovo piće, jer, osim opterećenja srca, ono doprinosi i zadržavanju tekućine u tijelu.

Alkohol u ishemičnoj bolesti ni u kojem slučaju nije nemoguć.

Mediteranska prehrana

Mediteranska dijeta za anginu pektoris spada u skupinu antislerotske prehrane. Ova dijeta doprinosi normalizaciji cirkulacije krvi u krvnim žilama.

Na jelovniku su svježe povrće i voće, plodovi mora, mahunarke, meso i kokošja jaja. Osobitost toga je da svi ovi proizvodi jedu određeni broj puta tjedno.

Ova dijeta se može nazvati vitamin, jer se temelji na povrću i voću, koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi.

Mediteransku prehranu karakteriziraju:

  • trebate jesti do 5 puta dnevno, s intervalom od 3 sata;
  • završiti obrok do 18:00;
  • koristiti plodove bogate vlaknima za grickanje;
  • prve jela treba kuhati u maloj masnoći ili biti vegetarijanska;
  • dnevno treba jesti svježe povrće i voće, mliječne proizvode, žitarice;
  • 3-4 puta tjedno jesti morsku ribu;
  • crveno meso smije jesti samo 2-3 puta mjesečno.

Osnova mediteranske prehrane su takvi proizvodi:

  • žitarice, kruh, tjestenine iz duruma;
  • povrće (uključujući krumpire, čija je uporaba isključena u mnogim dijetama) i voće;
  • masna riba;
  • matice;
  • žitarice;
  • grah;
  • sir;
  • mlijeko bez masnoće;
  • začini (origano, bosiljak);
  • maslinovo ulje;
  • pile;
  • jaja (ne više od 10-15 komada mjesečno);
  • med.

Mediteranska dijeta "dopušta" korištenje 1-3 čaše vina tjedno.

Cijena prehrane

Izračunajte cijenu ove dijete može se temeljiti na broju proizvoda koje trebate koristiti određeni broj puta tjedno.

Dnevna hrana - svježe povrće, povrće, voće, orašasti plodovi, grah, tjestenina od durum pšenice. Za tjedan u kojem će pacijent trebati:

  • 1 kg krumpira - oko 25 rubalja;
  • 1 kg mrkve - oko 10 rubalja;
  • 1 kg jabuka - oko 75 rubalja;
  • 1 kg banana - oko 90 rubalja;
  • 300 g zelenila (peršin) - 90 rubalja;
  • 1 kg graha - 110 rubalja;
  • 1 kg tjestenine od durum pšenice - oko 80 rubalja.

Na ovoj dijeti tablice, 3-4 puta tjedno, pacijent bi trebao jesti plodove mora, kefir, jogurt. 1 kg škampa košta oko 300 rubalja. 1 l kefira - oko 50 rubalja, 1 l prirodnog kefira - 80 rubalja.

Također, izbornik treba sadržavati žitarice. Prosječni trošak kilograma heljde je 80 rubalja, od prosoa griz - 40 rubalja. Nekoliko puta tjedno, osoba koja slijedi mediteransku prehranu treba jesti masnu ribu. Kilogram morskog jezika košta oko 180 rubalja po kilogramu.

Nekoliko puta tjedno na jelovniku se nalazi mršavo meso - piletina, zec. Kilogram piletine (trup) je oko 110 rubalja, kilogram mesa kunića je oko 300 rubalja.

Tako će cijena osnovne košarice za tjedan biti 1620 rubalja.

Dijeta dnevno

Kod kuće možete razviti jelovnik za nekoliko dana, što će biti u skladu s pravilima mediteranske prehrane.

ponedjeljak

  • doručak - 150 g zobene kaše u vodi ili obrano mlijeko, jabuka ili naranča, čaša slabog čaja s malom količinom šećera;
  • prvi snack - bilo koje voće;
  • večera - kaša od žitarica od pšenice, pileći kotlet na paru, kriška kruha od tamnog zrna, čaša kompota od sušenog voća;
  • drugi snack - bilo koje voće;
  • večera - pečeni riblji file s limunovim sokom, svježa salata od povrća s maslinovim uljem, čaša kefira.

utorak

  • doručak - svježi sir s dodatkom voća ili bobica, pečena jabuka s medom;
  • prvi snack - voće;
  • večera - kuhani makaroni s prirodnim umakom od rajčice, pirjani kunić, salata od zelenog povrća;
  • popodnevni čaj - čaj, šačica datuma ili suhe marelice;
  • večera - povrće na pari, komad pečenog pilećeg mesa, zeleni čaj.

srijeda

  • doručak - sendvič s kruhom od kruha s kriškom govedine, povrće salata začinjena maslinovim uljem, zelenim čajem;
  • snack - voće;
  • večera - tjestenina s plodovima mora, salata od povrća, čaša vina;
  • popodnevna užina - kolačići od zobene kaše, čaša obranog mlijeka;
  • večera - nemasno meso, pari ili pečeni u foliji, zeleni čaj.

četvrtak

  • doručak - kolači od sira, pari ili pečeni u pećnici, svježe bobice, zeleni čaj;
  • snack - voće;
  • večera - heljda kaša s kuhanom piletinom, salata od svježeg povrća, kompot od suhog voća;
  • snack - nekoliko kriški dinja;
  • večera - gulaš od povrća (krumpir, mrkva, rajčica, luk, šparoge, grah), pečena pileća prsa.

petak

  • zobene palačinke s malom količinom meda, mandarine, zelenog čaja;
  • snack - banana, kefir;
  • večera - povrće salata (mrkva, krastavac, rotkvica, masline, povrće, maslinovo ulje), kuhana piletina;
  • snack - bilo koje voće;
  • večera - riblji file na pari, kuhana riža, neke svježe bobice.

Predložene opcije izbornika mogu se kombinirati, nadopuniti s nečim. Važno je ne zaboraviti načelo anti-sklerotične prehrane, kao i raznolikost prehrane.

Usklađenost s antislerotičnom prehranom korisna je ne samo za stanje krvnih žila, već i za organizam u cjelini. Normalizira težinu, poboljšava raspoloženje, ulijeva naviku održavanja zdravog načina života.

Hrana za anginu - srce

2 "Što je dobro za srce?"

Budući da je ateroskleroza najčešći uzrok angine, prehrana hipokolesterolom bit će korisna za srce osobe s napadima angine pektoris. Postoji 7 "zlatnih pravila" prehrane, koje moraju slijediti pacijenti s nepravilnostima u srcu, kao i pacijenti s povišenom razinom kolesterola u krvi.

Povišeni kolesterol je faktor rizika za razvoj angine pektoris. Stoga je prehrana za osobe s hiperkolesterolemijom prevencija koronarne bolesti srca.

Dakle, "zlatna pravila" su:

  • smanjiti unos masti
  • dramatično smanjiti količinu zasićenih masnih kiselina u prehrani,
  • povećati broj proizvoda koji sadrže polinezasićene masne kiseline,
  • povećava unos vlakana (do 35 mg dnevno ili više), voće, povrće,
  • nemojte koristiti maslac tijekom kuhanja, zamijenite ga biljnim uljem,
  • eliminirati hranu bogatu kolesterolom
  • ograničite unos soli hranom (do 1,5-3g).

Ako se kod pacijenta razvije angina pektoris i zatajenje srca, gore navedenim pravilima mogu se dodati sljedeća pravila:

  • ograničiti unos tekućine na 1-1,2 litre na dan,
  • isključivanje ili ograničavanje soli na 1 gram dnevno.

Obroci trebaju biti 5-6 obroka dnevno, uz korištenje male količine hrane odjednom. Hranu treba ojačati s dovoljno kalija. Preporučuje se da se sva jela pripremaju bez soli, ili samo malo posolite. Ako pacijent ne pati od edema, možete dodati nešto soli u hranu po stopi od 1 žličica. sol za 1-2 dana.

Koja se hrana ne može koristiti za bolesti srca, osobito za anginu? Prije svega, one koje pridonose povećanju razine kolesterola, kao i usporavanju uklanjanja tekućina iz tijela, povećavajući volumen cirkulirajuće krvi i stresa na srce. Proizvodi koji se ne mogu koristiti za anginu uključuju:

  • masno meso (svinjetina, janjetina, patka, guska), jetra, mast, svinjska mast,
  • kavijar bilo koje ribe,
  • soljenje, dimljeno meso, kobasice, kobasice,
  • jako meso, ribja juha,
  • viška soli
  • konzervirana hrana
  • alkohol,
  • mahunarke,
  • brza hrana, pomfrit, burgeri, itd.
  • slatka soda,
  • prekomjerna konzumacija kolača, čokolade, slatkiša (šećer se može konzumirati do 30 g dnevno),
  • kokošja jaja žumance (dopušteno je konzumiranje proteina).

Učinak prehrane na razvoj angine pektoris

Navika jesti ukusno i puno je štetno za ljudsko tijelo. Svaki štetni proizvod se odražava u općem stanju, radu unutarnjih organa i zidovima krvnih žila. Dotok krvi ovisi o njihovom radu, uključujući i područje srca.

Pročišćavanje toksina i toksina - put do zdravlja srca

Prekomjerna težina je značajan čimbenik u slabljenju srčane aktivnosti - srcu je teže ispumpavati krv u uvjetima nedostatka kisika.

U tom smislu isključeni su takozvani brzi ugljikohidrati, koji intenzivno “izgaraju” u tijelu, odmah bacaju veliku količinu energije u krv, povećavaju razinu šećera i, a ne potpuno konzumiraju, odlažu u skladište masti. "Opasni" ugljikohidrati uključuju:

  • Svi proizvodi od brašna - tjestenina, kruh, keksi, kolači.
  • Šećer i tijesto.
  • Povrće - krumpir.
  • Od žitarica - griz i riža.

Dijeta za koronarne bolesti srca

Depoziti na unutarnjim stijenkama krvnih žila, smanjujući njihov lumen, uglavnom se formiraju iz metaboličkih produkata, koji su u visokim koncentracijama u krvi. Većina toksina nastaje tijekom obrade proteina i masti u gastrointestinalnom traktu.

Kolesterolni plakovi nastali iz kolesterola, derivata životinjskih masti, predstavljaju posebnu opasnost za zdravlje krvnih žila. U tom smislu, stroga zabrana angine pada:

  • masno meso, osobito svinjetina;
  • unutarnja mast životinja;
  • margarin;
  • masti;
  • maslac;
  • proizvodi od mesa
  • kobasice.

Preporuča se meso bez masnoće:

Veliku važnost u prehrani za koronarne bolesti srca i anginu pektoris dobivaju ribe koje sadrže visokokvalitetne proteine ​​i masti s vrijednim omega-3 i omega-6 kiselinama.

Što se tiče jaja, prihvatljivo je korištenje 1-2 jaja dnevno, po mogućnosti u obliku omleta. Ova količina masti koja se nalazi u žumanjcima neće donijeti štetu, već samo koristi, jer je njezina nutritivna vrijednost idealan proizvod za ljude.

Isto se može reći i za mlijeko - mliječni proizvodi s malim postotkom masti su odličan dobavljač potrebnih proteinskih struktura za obnovu srca i drugih tkiva i često bi trebali biti prisutni na stolu.

Angina pektoris, ishemijska bolest ili angina pektoris je stanje uzrokovano nedostatkom krvi u srčanoj šupljini. Pacijent osjeća peckanje, pritisnuće bolove iza prsne kosti, koje može dati ruci, nozi, uhu ili leđima.

Ne traje dugo, ponekad popraćeno mučninom, povraćanjem, žgaravicom. Razlozi mogu biti vaskularne promjene koje ometaju normalnu opskrbu krvlju, prekomjernu težinu, tjelesnu neaktivnost.

Zadatak liječnika i samog pacijenta je poboljšati dotok krvi u srce, očistiti krvne žile, ukloniti masne naslage.

Pravilna prehrana može brzo poboljšati kvalitetu života i smanjiti broj napada. Važno je razumjeti da ni stroga ograničenja u prehrani, niti povremena prehrana neće poboljšati zdravlje. Dijagnosticirana angina zahtijeva cjeloživotno pridržavanje prehrane. U tom slučaju možete čekati stabilnu remisiju, onda postoji mogućnost da se dijagnoza ukloni.

Dijeta za anginu se smatra prilično dobroćudnom. Pogodan je ne samo za pacijente s čestim napadima, već i za one koji su zainteresirani za prevenciju bolesti srca. Pravilna prehrana pomoći će smanjiti težinu, smanjiti rizik od vaskularnih bolesti, ublažiti prijetnju dijabetesa tipa 2 i druge bolesti.

Osnovni princip prehrane za stenokardiju je eliminirati hranu bogatu kolesterolom i višak kalorija iz prehrane pacijenta. Prvo mjesto na popisu takvih proizvoda, koje je zabranjeno koristiti za koronarnu bolest srca i anginu pektoris, zabranjeno je uzimanje masti životinjskog podrijetla.

Pod ovom kategorijom podrazumijeva se cijeli popis zabranjenih stavki koje se često nalaze u izborniku mnogih pacijenata:

  • masno meso (govedina, svinjetina, zec, perad itd.);
  • mast (bez obzira na način kuhanja: pržena, kuhana ili dimljena);
  • kobasica;
  • dimljeni proizvodi (sir, riba, meso itd.);
  • srce, jetra, pupak i drugi jestivi organi životinja koji mogu biti dio jela;
  • mliječni proizvodi koji sadrže visok postotak masti (više od 1%);
  • maslac.

Ovaj popis hrane bogate kolesterolom, njihova uporaba pridonosi brzom razvoju angine u tijelu. Uostalom, s takvom patologijom srca, kolesterol začepljuje arterije i krvne žile, sprječavajući slobodno kretanje krvi kroz kardiovaskularni sustav.

Povećanjem količine kolesterola u tijelu, krvne žile mogu biti potpuno blokirane, uzrokujući povećano opterećenje srca. Kao rezultat toga, pacijent će doživjeti ozbiljnu komplikaciju: infarkt miokarda ili ishemiju, što može biti smrtonosno.

Danas su uobičajene patologije miokarda i vaskularnog sustava.

Među čimbenicima koji pridonose njihovom razvoju su destruktivne navike, nedostatak pravilnog odmora, emocionalno prenaprezanje, pogrešna prehrana. Ljudi koji su imali poremećaj u radu srčanog mišića trebaju promijeniti svoj način života.

Dijeta za anginu je iznimno važna u ranim fazama razvoja bolesti. Usklađivanje s tim pomaže spriječiti ozbiljne komplikacije.

Osim toga, poznato je da se ova bolest često razvija na pozadini dijabetesa, viška kolesterola, prekomjerne težine. Stoga, ako ograničite uporabu slatkiša, masne hrane i krastavaca, možete se riješiti neugodnih simptoma.

Dijeta za koronarnu bolest srca (koronarna bolest srca) - glavno pravilo koje pacijent mora slijediti. To je uravnotežena ishrana je ključ za ljudsko zdravlje.

Prehrana za koronarne bolesti srca trebala bi biti točna. Često, kako i u kojim količinama, kaže stručnjak, daje preporuke, ovisno o dijagnozi i kliničkim manifestacijama srčane ishemije.

Korisni i opasni proizvodi

Hrana za ishemiju trebala bi se sastojati od odabranih proizvoda, jer neke vrste mogu biti opasne za pacijenta. Za svaku vrstu bolesti razvijena je posebna dijetetska terapija koja pomaže spriječiti razvoj opasnih stanja.

Glavno pravilo u pripremi prehrane za osobe s bolestima srca je prisutnost velikog broja takvih elemenata u tragovima kao što su:

Ako se tijekom bolesti pojave komplikacije, može se propisati posebna prehrana, na primjer:

  • Carell dijeta;
  • kalij;
  • voće i povrće;
  • s niskim sadržajem natrija.

Sorta se odabire ovisno o tijeku bolesti i stanju bolesnika. To uzima u obzir podnošljivost namirnica koje će biti uključene u prehranu.

Koronarna bolest srca uključuje pravilnu prehranu, koja bi trebala uključivati:

  • morske ribe;
  • riblji;
  • jaja prepelica;
  • pile;
  • biljno ulje;
  • povrće;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • svježe voćne napitke i sokove;
  • pečenje s mekinjama.

Korisno je za pacijente s takvom dijagnozom da napuste uporabu mesa, ako je moguće, i odu na vegetarijansku vrstu hrane. U tom slučaju, kolesterol će se smanjiti, a stanje krvnih žila postat će mnogo bolje.

Opasni proizvodi koji su zabranjeni za bolesnike s koronarnom bolešću uključuju sljedeće:

  • životinjske masti;
  • dimljeno meso;
  • pržena hrana;
  • proizvodi od mesa
  • riže;
  • griz;
  • pasta;
  • Maslac kolača;
  • riječne i plave ribe;
  • slatkiši;
  • alkohol;
  • bezalkoholna pića;
  • crni čaj;
  • kave;
  • energija;
  • grožđe.

Načela prehrane

Dijeta za koronarnu bolest srca ima svoje osobine koje pomažu pacijentima s takvom dijagnozom.

Glavne prehrambene odredbe za osobe s ovom dijagnozom uključuju:

  1. Stroga kontrola kalorija.
  2. Obroci u malim porcijama.
  3. Smanjenje unosa masti životinjskog podrijetla.
  4. Ograničenje u pečenju.
  5. Kontrolirajte unos ugljikohidrata.
  6. Smanjen unos soli.
  7. Poštivanje režima pijenja.

Pitka voda bi također trebala biti korisna i obogaćena posebnim tvarima (kalcij i magnezij). Na savjet stručnjaka, možete koristiti ne samo stolnu vodu, nego i ljekovitu vodu.

Takva mineralna voda mora se piti prema određenoj shemi, koju propisuje liječnik. S razvojem hipertenzije potrebno je smanjiti unos vode kako bi se spriječio razvoj povećanog stresa na srce.

Za bolest nije komplicirana, potrebno je pravilno jesti, a također i brojati kalorije. Dnevna stopa za IHD bolesnike je 2200-2900 kalorija dnevno.

Stoga, iz prehrane treba isključiti:

Ako slijedite sve preporuke o prehrani, možete izbjeći komplikacije i pogoršanje zdravlja. Osim pravilnog izbora proizvoda, važno je napraviti uravnotežen izbornik za tjedan dana, a hrana će biti točna i raznolika.

Narodni lijekovi i posni dani

Kao dodatnu snagu možete upotrijebiti tradicionalnu medicinu koja se odavno uspostavila s najbolje strane. Tradicionalna medicina ne samo da može podržati tijelo, već i značajno poboljšati zdravlje pacijenta.

Sljedeći alternativni lijekovi koriste se za CHD:

  1. Ulje češnjaka. Priprema je vrlo jednostavna, za to su potrebni češnjak i suncokretovo ulje. Oljušteni češnjak ispunjen je biljnim uljem i sokom od 1 limuna. Neophodno je da se lijek ulijeva 7 dana, a zatim se može upotrijebiti kao dodatak hrani, na primjer za pripremu salata. Češnjak pomaže u čišćenju krvnih žila i poboljšava protok krvi, kao i optimizira probavni trakt (gastrointestinalni trakt).
  2. Drugi alat je posebna smjesa koja se sastoji od kiselog vrhnja, meda i bjelančevina. Smjesa je dobro tučena i uzeta ujutro prije jela.
  3. Hren s medom pomoći će ne samo s bolestima srca, već i poboljšati zaštitne funkcije tijela. Najčešće se ovaj alat koristi za pogoršanje, koje se uglavnom događa u izvansezoni.

Na putu do potpunog oporavka, važno je dati tijelu odmor, za to je potrebno promatrati režim postnih dana. Ovih dana će pomoći osloboditi tijelo od toksina i toksina, kao i težine.

Postoji nekoliko opcija za takve dane, glavna značajka kojih se smatra upotreba jednog proizvoda.

Najdjelotvorniji i korisniji dani rukovanja smatraju se:

Nemojte samostalno odrediti dane posta, jer oni moraju biti razvijeni uzimajući u obzir karakteristike organizma. Samo stručnjak može propisati sredstva tradicionalne medicine, post i posebnu dijetu bez štete za tijelo.

Glavna pravila prehrane u IBS - raznolikost, ravnoteža, pridržavanje normi kalorija. To je uravnotežena ishrana koja će pomoći u oporavku nakon liječenja i poboljšati opće stanje ljudskog tijela, poboljšati imunološke funkcije.

U koronarnim arterijama, lumen se sužava (za 30-70%) zbog stvaranja plakova, stoga dolazi do ateroskleroze. To dovodi do moždanog udara i koronarne bolesti srca zbog nedostatka kisika koji se dobiva iz krvi.

Bolest koronarnih arterija i operacija srčanih sudova često dovode do komplikacija: zatajenje srca i infarkt miokarda. Kako bi se pomoglo u liječenju moždanog udara i bolesti koronarnih arterija lijekovima, uvedena je dijeta za ishemijsku bolest srca br.

Svrha propisane prehrane broj 10c

Prehrambeni unos za koronarnu bolest srca (CHD) i angina pektoris ima sljedeće terapijske učinke:

  • usporava razvoj ateroskleroze;
  • obnavlja profil lipida u krvi i opći metabolizam;
  • sprječava spazam koronarnih arterija i povišeni krvni tlak;
  • smanjuje viskoznost i gustoću krvi;
  • čuva mišićni tonus srca.

Proizvodi za obnavljanje lipidnog profila

Važno je. U prehrani su proizvodi za uklanjanje kolesterola i ograničavanje obroka s visokim kolesterolom. U tijelu ne bi trebalo dolaziti s prehrambenim kolesterolom više nego što je sadržan u žumanjku jajeta - 200-300 mg / dan.

Prehrana za anginu

- Imam IHD, anginu druge klase. Uzimam mnogo lijekova, ali sam čuo da ne možete izaći s nekim lijekovima: također morate slijediti dijetu. Možete saznati koji su proizvodi korisni za anginu, a koji su štetni? "

Pravilan izbor proizvoda za kliničku prehranu vrlo je važan za bilo koju bolest, uključujući koronarnu bolest srca, praćenu anginom.

Napustite hranu koja sadrži kolesterol

Budući da u razvoju koronarne bolesti srca (CHD) sužavanje lumena srčanih koronarnih žila igra glavnu ulogu, zbog naslaga na unutarnjim zidovima takozvanog "štetnog" kolesterola, glavno načelo terapijske prehrane treba biti odbacivanje proizvoda koji sadrže tu tvar.

Amount Najveća količina štetnog kolesterola sadržana je u rastopljenim životinjskim masnoćama, stoga je preporučljivo potpuno isključiti dijetalnu hranu prženu u životinjskim mastima - masnoći ili maslacu.

Ro Potpuno pržena svinjetina i govedina,

budući da se u ovim vrstama mesa tijekom prženja povećava i koncentracija štetnog kolesterola.

"Za isti" kolesterol "j razmatranja će morati napustiti jaja jednom i zauvijek.

I, naravno, zaboravite što je dimljeno meso, riba, kobasica: ne postoji „više velikodušan“ dobavljač štetnog kolesterola nego proizvod dobiven pušenjem - prirodnim ili umjetnim.

Proizvodi i posude koje se mogu nazvati uvjetno pogodnim za KBS

To su: jaja (kuhana ili u omletu), variva (govedina, teletina, ovčetina i, s vrlo velikim rezervama, vitka svinjetina), svježi maslac, kavijar. Ovi se proizvodi mogu konzumirati u ograničenim količinama ne više od 2 puta tjedno.

Možete jesti (ali ne zloupotrebljavati) ribu i plodove mora - ova hrana je bogata proteinima, a tijelo troši mnogo energije da apsorbira, što je dodatni teret za srce.

Iako se količina mesa u vašoj prehrani (uključujući piletinu i zeca) treba svesti na najmanju moguću mjeru, ne smijete je potpuno napustiti. Oštećeno srce (mišićni organ, kao što znamo) treba materijal za oporavak i odakle se može uzeti, ako ne iz životinjskih proizvoda? Stoga se meso (po mogućnosti kuhano ili na pari), niske masnoće i slabe juhe (također sadrže kolesterol) mogu uključiti u vaš izbornik najviše 1 put dnevno, a to je bolje - svaki drugi dan, organizirajući vaše dane za post.

Temelj dnevne prehrane

Osnova prehrane trebaju biti biljni proizvodi: žitarice, povrće i voće. Dajte prednost onima koji sadrže veliku količinu vitamina (prvenstveno skupinu B) i elemente u tragovima (prvenstveno kalij i magnezij) neophodne za srce i krvne žile.

Od kaše često jedu heljdu i proso. Zdravija kaša, kuhana ne preko otvorene vatre, iu pećnici (štednjak) ili na pari - oni su pohranjeni i kalij, a vitamini B1, B6 i B12. Kaša se može napuniti mlijekom ili medom, također sadrži kalij i druge važne elemente u tragovima.

Pokušajte kuhanje kutyu - riža kaša s grožđicama i suhe marelice (bogata kalijem i magnezijem) i med oblog.

Ciljevi postignuti promjenama u prehrani u KBS

Prehrambene prilagodbe trebale bi slijediti sljedeće načine poboljšanja KBS:

  1. Smanjeni znaci aterosklerotskih vaskularnih promjena, jer je sužavanje lumena dovodi do ishemije ili nedovoljnog protoka krvi u srce.
  2. Kako se riješiti viška kilograma kao faktor intenzivnog stresa na srce i srodnih problema za cijelo tijelo
  3. Učinkovitost mokraćnog sustava, kao način oslobađanja tijela od nakupljenih toksina i toksina koji se talože na zidovima krvnih žila.
  4. Poboljšanje cjelokupnog stanja tijela kroz pravovremenost i ravnotežu prehrane, utvrđivanja i mineralizacije.

Razmotrite ova područja detaljnije.

Prehrana za anginu: mogućnosti za zdravlje krvnih žila

Depoziti na unutarnjim stijenkama krvnih žila, smanjujući njihov lumen, uglavnom se formiraju iz metaboličkih produkata, koji su u visokim koncentracijama u krvi. Većina toksina nastaje tijekom obrade proteina i masti u gastrointestinalnom traktu. Kolesterolni plakovi nastali iz kolesterola, derivata životinjskih masti, predstavljaju posebnu opasnost za zdravlje krvnih žila. U tom smislu, stroga zabrana angine pada:

  • masno meso, osobito svinjetina;
  • unutarnja mast životinja;
  • margarin;
  • masti;
  • maslac;
  • proizvodi od mesa
  • kobasice.

Preporuča se meso bez masnoće:

Veliku važnost u prehrani za koronarne bolesti srca i anginu pektoris dobivaju ribe koje sadrže visokokvalitetne proteine ​​i masti s vrijednim omega-3 i omega-6 kiselinama.

Što se tiče jaja, prihvatljivo je korištenje 1-2 jaja dnevno, po mogućnosti u obliku omleta. Ova količina masti koja se nalazi u žumanjcima neće donijeti štetu, već samo koristi, jer je njezina nutritivna vrijednost idealan proizvod za ljude. Isto se može reći i za mlijeko - mliječni proizvodi s malim postotkom masti su odličan dobavljač potrebnih proteinskih struktura za obnovu srca i drugih tkiva i često bi trebali biti prisutni na stolu.

Ali srce, osim izgradnje struktura u obliku proteina, također treba energiju za neprekidan rad, čiji izvor moraju biti masti. Najoptimalniji izvori za njihove jezgre su raznovrsna biljna ulja, bogato zastupljena na policama. Preporučljivo je izbjegavati toplinsku obradu ulja, jer se pod utjecajem temperature u njima stvaraju štetni spojevi, posebno u nerafiniranim uljima. Hrana za anginu trebala bi se sastojati uglavnom od jela, na pari ili u načinu kuhanja, a biljno ulje treba konzumirati u prirodnom nerafiniranom obliku.

Prekomjerna težina: gdje započeti put do zdravog srca

Prekomjerna težina je značajan čimbenik u slabljenju srčane aktivnosti - srcu je teže ispumpavati krv u uvjetima nedostatka kisika.

U tom smislu isključeni su takozvani brzi ugljikohidrati, koji intenzivno “izgaraju” u tijelu, odmah bacaju veliku količinu energije u krv, povećavaju razinu šećera i, a ne potpuno konzumiraju, odlažu u skladište masti. "Opasni" ugljikohidrati uključuju:

  • Svi proizvodi od brašna - tjestenina, kruh, keksi, kolači.
  • Šećer i tijesto.
  • Povrće - krumpir.
  • Od žitarica - griz i riža.

Preferira se za pacijente s anginom u izborniku izvore "sporih" ugljikohidrata, koji se obrađuju u tijelu dugo vremena i oslobađaju energiju, ne grčevito, već postupno, osiguravajući joj organe dugo vremena. To uključuje:

  • Sve tamne žitarice - heljda, ječam, kukuruz, ječam, zob.
  • Mahunarke - leća je posebno korisna kao rekorder među žitaricama u sadržaju biljnih proteina.
  • Raženi kruh od cjelovitog povrća s mekinjama.
  • Svi mliječni i mliječni proizvodi, sirevi.
  • Sva voća i povrća, s oprezom - banane i grožđe. Osim kalija i magnezija korisnih za srce, oni sadrže brze ugljikohidrate, tako da je njihova upotreba u velikim količinama velika za one s viškom težine. Međutim, ako je težina normalna, preporuča se dnevno jesti banane.

Kalij je vrijedan u krumpiru, repi i krastavcima, osobito u kori.

  • Lisnato povrće - kupus, salata.

Pročišćavanje toksina i toksina - put do zdravlja srca

Proces pročišćavanja u tijelu organiziran je tako da se sve šljake i toksini koji nam dolaze izvana, koji nastaju tijekom sinteze ugljikohidrata, masti, bjelančevina, moraju filtrirati putem bubrega i izaći s urinom. Ali ako, zbog slabe funkcije bubrega, toksini ostanu u tijelu, oni ulaze u krvotok dugo vremena, što se naziva fenomen toksikoze. Prvi koji pati od toksičnih žila i srca. Ovo stanje i povlači za sobom smanjenje krvnog tlaka zbog šljake krvnih žila, krv ne ulazi u srce, zbog čega dolazi do napadaja angine pektoris.

Dakle, prva stvar koju treba učiniti je uspostaviti rad sustava izlučivanja, liječiti bubrege i provesti kompleks mjera čišćenja.

Glavni element filtriranja bubrega, membrana, sastoji se od 40% tkiva, čiji su strukturni elementi masni derivati ​​- lipidi, stoga kvaliteta bubrega izravno ovisi o dostupnosti masti u prehrani. Potrebna potreba za odrasle u biljnim mastima - 5-6 žlica dnevno, što služi kao osnova za pravilno funkcioniranje bubrega.

Volumen tekućine koji se pije dnevno je neophodan za čišćenje tijela. Što više bubrega propuštaju, toksini će biti eliminirani iz tijela. U danu tijelo treba konzumirati 1,5-2 litre vode.

Opće preporuke

Dijeta za anginu pruža kratke pauze između obroka. Srcu ne treba nedostajati energije, tako da je potrebno jesti među glavnim obrocima voća, sendviča, sjemenki i orašastih plodova.

Osnovno načelo prehrane za srčanu anginu je prirodnost i nježna obrada proizvoda. Treba isključiti sve proizvode koji dovode do spazma koronarnih arterija. Isključuju se dimljena mesa, jaka pića, uključujući alkoholna i tonička sredstva, salinitet. Sol u jelima je korisna zamjena za bilje - cilantro, peršin, kopar.

Pušenje je strogo zabranjeno.

Osobito je važno za pacijente sa stenokardijom da unese odgovarajuće količine mikronutrijenata i vitamina iz hrane.

Najvažniji vitamini i elementi u tragovima potrebni za srčani mišić i krvne žile: (što i gdje se nalaze):

  • Vitamini skupine B - pšenica, heljda, zobena kaša, meso, žitarice, jaja.
  • Kalij i magnezij - suhe marelice, grožđice, banane, med.
  • Vitamini PP, A, E - zobena kaša, ječam, biljna ulja.
  • Jod - morska kelj, riba.
  • Bakar, željezo, kalcij - sve žitarice, jabuke, mliječni proizvodi, zelje.

Multivitaminski i mineralni kompleksi su dobri za popunjavanje povećanih potreba tijela.

Uz iznimku nekih ograničenja, sve što je uključeno u koncept "zdrave prehrane" primjenjivo je u slučajevima sa srčanim problemima. U kombinaciji sa zdravim načinom života, uključujući pravilnu organizaciju rada i odmora, odgovarajuću motoričku aktivnost, bez stresa, bez loših navika i pod nadzorom kvalificiranog liječnika, prilično je moguće napustiti anginu u prošlosti.

Korisni proizvodi za anginu

Pravilna prehrana je izuzetno važna za anginu. Dokazano je da osobe koje su prekomjerne težine češće pate od ove bolesti, štoviše, rizik od komplikacija je visok. Stoga je potrebno uravnotežiti prehranu i time poboljšati metaboličke procese u tijelu.

Što treba jesti za one koji pate od angine:

  • Najprije kaša. Heljda i proso posebno su korisni jer sadrže vitamine B i kalij. Štoviše, heljda također ima rutin (vitamin P), a od korisnih minerala sadrži kalcij, natrij, magnezij i željezo.
  • Riža, zajedno s suhim marelicama i grožđicama, tzv. Kutya, korisna je zbog kalija i magnezija, a također je i adsorbens, odnosno uklanja štetne tvari iz tijela.
  • Pšenica, jer sadrži mnoge B, E vitamine i biotin (vitamin H), koja regulira metabolizam ugljikohidrata.
  • Zobena kaša - sadrži dijetalna vlakna koja sprječavaju pojavu kolesterola i vlakana, čiste tijelo. Osim toga, bogata je vitaminima skupine B, PP, E i fosfora, kalcija, željeza, natrija, cinka, magnezija.
  • Zrno ječma - sadrži vitamine A, B, PP, E, osim toga sadrži bor, jod, fosfor, cink, krom, fluor, silicij, magnezij, bakar, željezo, kalij i kalcij.
  • Morska kelj, jer sadrži jod, fosfor, natrij, kalij i magnezij, kao i folnu i pantotensku kiselinu. Zbog svog sastava poboljšava metabolizam tijela.
  • Sva voća i povrća su korisna (po mogućnosti svježa, na pari ili pečena, jer tada će sačuvati sve vitamine i minerale), mahunarke, jer sadrže složene ugljikohidrate i vlakna, naime, zasititi tijelo. Za bolesti srca liječnici preporučuju svakodnevno konzumiranje banana zbog visokog sadržaja kalija.
  • Biljna ulja - suncokret, maslina, kukuruz, soja, jer sadrže mono- i polinezasićene masti, a to su vitamini A, D, E, K, F, koji su uključeni u stvaranje stanica i metabolizam.
  • Ribu (skušu, haringu, pastrvu, sardinu), divljač, teletinu, puretinu, piletinu treba jesti, jer ta hrana ima visok sadržaj proteina i nizak sadržaj masti, čime se postiže ravnoteža metabolizma.
  • Mlijeko i mliječni proizvodi, jer sadrže laktozu, tiamin, vitamin A, kalcij.
  • Dušo, jer je izvor kalija.
  • Važno je piti najmanje 2 litre tekućine dnevno.
  • Korisni grožđice, orašasti plodovi, suhe šljive, proizvodi od soje zbog sadržaja kalija.

1Što je primarno i što je sekundarno?

Prije nego što razgovaramo o prehrani, shvatimo što je to prevencija bolesti srca? Prevencija koronarne bolesti srca može biti primarna kada bolesnik ima zdravo srce, ali ima faktore rizika koji mogu dovesti do razvoja bolesti: pušenje, pretilost, visoki kolesterol, nasljednost. U ovom slučaju, primarna prevencija ima za cilj spriječiti razvoj angine pektoris, a to se postiže korekcijom faktora rizika, promatranjem prehrane, pravilnim načinom života i normalizacijom težine.

Pacijenti koji već imaju srčane probleme dobivaju sekundarnu profilaksu IBS-a u odnosu na pozadinu liječenja. Ona također uključuje sve navedene preventivne mjere u obliku prehrane (ali već strože, ili specifičnije), pridržavanje rada i odmora, izmjerena fizička aktivnost i uzimanje određenih lijekova.

Svrha sekundarne prevencije je sprječavanje napadaja angine, kao i sprečavanje progresije bolesti srca. Dakle, primarna prevencija se provodi kod pacijenata koji nemaju dijagnozu koronarne srčane bolesti ili angine pektoris na ambulantnoj kartici, a sekundarna - kod pacijenata s takvom dijagnozom. Dijeta je nužan korak u primarnoj i sekundarnoj prevenciji bolesti srca.

2 "Što je dobro za srce?"

Budući da je ateroskleroza najčešći uzrok angine, prehrana hipokolesterolom bit će korisna za srce osobe s napadima angine pektoris. Postoji 7 "zlatnih pravila" prehrane, koje moraju slijediti pacijenti s nepravilnostima u srcu, kao i pacijenti s povišenom razinom kolesterola u krvi. Povišeni kolesterol je faktor rizika za razvoj angine pektoris. Stoga je prehrana za osobe s hiperkolesterolemijom prevencija koronarne bolesti srca. Dakle, "zlatna pravila" su:

  • smanjiti unos masti
  • dramatično smanjiti količinu zasićenih masnih kiselina u prehrani,
  • povećati broj proizvoda koji sadrže polinezasićene masne kiseline,
  • povećava unos vlakana (do 35 mg dnevno ili više), voće, povrće,
  • nemojte koristiti maslac tijekom kuhanja, zamijenite ga biljnim uljem,
  • eliminirati hranu bogatu kolesterolom
  • ograničite unos soli hranom (do 1,5-3g).

Ako se kod pacijenta razvije angina pektoris i zatajenje srca, gore navedenim pravilima mogu se dodati sljedeća pravila:

  • ograničiti unos tekućine na 1-1,2 litre na dan,
  • isključivanje ili ograničavanje soli na 1 gram dnevno.

Obroci trebaju biti 5-6 obroka dnevno, uz korištenje male količine hrane odjednom. Hranu treba ojačati s dovoljno kalija. Preporučuje se da se sva jela pripremaju bez soli, ili samo malo posolite. Ako pacijent ne pati od edema, možete dodati nešto soli u hranu po stopi od 1 žličica. sol za 1-2 dana.

3Koji se proizvodi preporučuju za uporabu?

  1. Kruh s mekinjama, raž, "jučerašnji", bez soli, mršavi kolačići.
  2. Juhe od žitarica, povrća, vegetarijanska, juha od cikle.
  3. Govedina, teletina, piletina bez kože i masti, puretina, kunić, kuhani ili pečeni.
  4. Riba: losos, pastrva i druge vrste masne ribe, smuđ, bakalar, oslić, plodovi mora. Korisno je jednom ili dvaput tjedno organizirati takozvane “riblje” dane.
  5. Povrće i voće bez ograničenja.
  6. Obrano mlijeko s fermentiranim mlijekom, obrano (1-2%) mlijeko.
  7. Biljno ulje tijekom kuhanja.
  8. Suhe marelice, grožđice, orasi.

4 "Što je loše za srce?"

Koja se hrana ne može koristiti za bolesti srca, osobito za anginu? Prije svega, one koje pridonose povećanju razine kolesterola, kao i usporavanju uklanjanja tekućina iz tijela, povećavajući volumen cirkulirajuće krvi i stresa na srce. Proizvodi koji se ne mogu koristiti za anginu uključuju:

  • masno meso (svinjetina, janjetina, patka, guska), jetra, mast, svinjska mast,
  • kavijar bilo koje ribe,
  • soljenje, dimljeno meso, kobasice, kobasice,
  • jako meso, ribja juha,
  • viška soli
  • konzervirana hrana
  • alkohol,
  • mahunarke,
  • brza hrana, pomfrit, burgeri, itd.
  • slatka soda,
  • prekomjerna konzumacija kolača, čokolade, slatkiša (šećer se može konzumirati do 30 g dnevno),
  • kokošja jaja žumance (dopušteno je konzumiranje proteina).

5Osobnost u svemu

Mora se imati na umu da svaka dijeta mora biti uravnotežena s količinom proteina, ugljikohidrata, masti, sadržaja elemenata u tragovima i vitamina. U prehrani za zdravlje srca, moraju biti prisutni proizvodi koji sadrže dovoljnu količinu kalija, koji je toliko potreban za pravilno funkcioniranje motora srca: šljive, suhe marelice, bundeve, zobene pahuljice, banane.

Bolje je kuhati hranu za par ili kuhati, kuhati, peći. Od slatkiša treba preferirati žele, marmelade u malim količinama. Ako je pacijent "strastveni" ljubitelj kave, preporučuje se da se kava razrijedi obranim mlijekom. Treba imati na umu da su trudnice, dojilje, oboljeli od raka, djeca, strogo pridržavanje takve prehrane kontraindicirano.

Mi smo ono što jedemo. I s ovom izjavom ne možete raspravljati. U eri gastronomskih užitaka, raširene upotrebe aroma, nadomjestaka okusa, skrivenih masti u hrani, trebate biti posebno pozorni na ono što jedemo. Pogotovo ako postoje zdravstveni problemi, osobito srce.